赤紫蘇収穫！

実は今回2度目の収穫だった赤紫蘇。


凄く良い色ですね。
右のは裏側です。




これを市販の大葉と一生に料理に使いました。
家族に人気のマグロ料理です。
このコントラストが凄いですね！？



とろけるチーズをマグロの間に挟み、大葉で巻いてパン粉の衣を付けて
フライパンで各面を焼くだけでOKの簡単なおかずです。


中のチーズの塩味で、
何も掛けずに食べられます。



衣の効果か、マグロが意外にパサつかずジューシーです。

オススメです（笑）。